Estoque mínimo: como calcular e nunca mais perder venda por falta

A fórmula é esta:

Estoque mínimo = consumo médio diário × prazo de entrega do fornecedor + margem de segurança

Ela responde à pergunta que importa: quanto preciso ter na prateleira para não faltar enquanto o pedido novo não chega.

Um exemplo com números

Uma loja vende, em média, 8 unidades por dia de um produto. O fornecedor entrega em 12 dias depois do pedido.

Consumo durante a espera: 8 × 12 = 96 unidades.

Se você pedir quando restarem 96, chega exatamente no zero — sem nenhuma folga para atraso do fornecedor ou pico de venda. Por isso entra a margem de segurança.

Com margem de 30%: 96 × 1,3 = 125 unidades.

Esse é o seu ponto de pedido: quando o saldo chegar a 125, é hora de comprar.

Como definir a margem de segurança

Ela cobre duas incertezas: o fornecedor atrasar e a venda disparar.

Critério prático:

• Fornecedor confiável, venda estável: 20%.
• Fornecedor que às vezes atrasa, ou produto sazonal: 30% a 50%.
• Fornecedor único, importado, ou produto que não pode faltar: 50% a 100%.

Margem alta custa dinheiro parado. Margem baixa custa venda perdida. A escolha depende de qual dos dois dói mais no seu caso.

Qual período usar para o consumo médio?

Os últimos 90 dias, para a maioria dos produtos.

Trinta dias é pouco: um mês atípico distorce tudo. Um ano é demais: esconde a tendência recente.

Para produto sazonal, use o mesmo período do ano anterior. Calcular o estoque mínimo de guarda-chuva com a média de janeiro a março é garantia de faltar em abril.

Estoque mínimo e ponto de pedido são a mesma coisa?

Não exatamente, e a confusão é comum.

Estoque mínimo (ou de segurança) é o colchão — o que deve sobrar quando a mercadoria nova chega.

Ponto de pedido é o gatilho — o saldo em que você precisa comprar.

Ponto de pedido = consumo durante o prazo de entrega + estoque mínimo. Na prática, o número que o sistema deve avisar é o ponto de pedido.

Quanto pedir quando o alarme dispara?

Isso é o lote de compra, e depende de outra conta: quanto custa fazer um pedido versus quanto custa manter estoque.

Regra prática para negócio pequeno: peça para cobrir de 30 a 45 dias de venda, respeitando o pedido mínimo do fornecedor e o desconto por volume.

Cuidado com o desconto por volume. Comprar seis meses de estoque para ganhar 8% pode custar mais em dinheiro parado do que os 8% economizados.

Todo produto precisa de estoque mínimo?

Não. Definir estoque mínimo para 2.000 itens é trabalho que ninguém mantém.

Comece pela classe A da curva ABC — os produtos que sustentam o faturamento. Costumam ser 20% dos itens e 80% do valor. Faça bem esses, e o resto pode esperar.

Como funciona no InsoftERP

O cadastro de produto tem o campo de estoque mínimo, e o relatório de estoque lista o que está abaixo dele — que é a sua lista de compras.

Como cada venda baixa o estoque e cada entrada o repõe, sem digitação dupla, o saldo que alimenta essa conta é o real. Para quem trabalha com tamanho e cor, o controle por grade permite mínimo por variação, e não só pelo produto em geral.